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[宅送] 伊藤汎 日本麺類誕生記 つるつる物語 築地書館 付―日記にあらわれた“つるつる”・“つるつる”の系統年表。 そば・うどん誕生の謎 文化、民俗

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管理番号 新品 :62253236538
中古 :62253236538-1
メーカー 4b54e72f43f 発売日 2025-04-12 01:08 定価 15000円
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[宅送] 伊藤汎 日本麺類誕生記 つるつる物語 築地書館 付―日記にあらわれた“つるつる”・“つるつる”の系統年表。 そば・うどん誕生の謎 文化、民俗

つるつる物語 日本麺類誕生記 伊藤汎 築地書館 そば・うどん誕生の謎 付―日記にあらわれた“つるつる”・“つるつる”の系統年表。I21-116 北洋 北海道新聞政治経済部編。 _画像1
築地書館刊 つるつる物語 日本麺類誕生記 伊藤汎を出品させて頂きます。E-ш/ 洋書 HERITAGE TRADITIONAL BORDER COLLECTION K.PRAKASH 伝統 遺産。

そば・うどん誕生の謎

従前の食物解説書を捨て、日記という新しい資料をひもとくことによって、現代の大衆食、そば、うどんに歴史の光をあてた。【希少】近世女人の旅日記集 前田淑 葦書房 【ac02v】。

そば職人が探究し、論じたのルーツ

付―日記にあらわれた“つるつる”・“つるつる”の系統年表。□送料無料□ 沖縄県災害誌【沖縄・琉球】。 

目次

まえがき

1 粒食と粉食

2 “つるつる”の先祖を訪ねて

3 異質文化がひき起こす混乱

4 粉食のあけぼの

5 “つるつる”で開花した粉食文化

6 相国寺に開花する“つるつる”文化

7 禅林から広まる“つるつる”

資料

あとがき



主観ですが、帯付・良品です。絶版!!定価11万円!! 松本雅明著作集 全13巻揃 未読!! 検:詩経/尚書/中国古代史/肥後/民俗/美術史/歴史/日本古代文化/思想/集落/祭祀/古墳。
 
落書き・落丁はございません。人■ 祭礼行事 都道府県別 全47巻揃 全巻セット 桜楓社 祭礼神事、民俗芸能などの写真集。
 
中古品ですので落札者様御自身が掲載写真でご確認をお願い致します。『山口剛著作集』(全6巻揃)昭和47年 初版 元パラ・函・帯・月報付 中央公論社。
 
中古品ですのでNC/NR/NSでお願い致します。J20-032 文學の本質 文學士 松浦一 著 切り取りあり。
 
落札者様とのお取引について
 
お支払方法はヤフー簡単決済になります。全国日本部落史料 日本純民族「サンカ」の発生 限定1500部 原作:菊池山哉/解説:弁護士西垣内堅佑/校訂:八切止夫 日本シェル出版 1982初版。
 
発送方法はゆうパック・レターパックライト(\370)・ゆうパケット(\230)よりお選び頂けます。J/日本は挑戦する アプトン・クローズ著 菊地守之介訳 白揚社 昭和10年 /戦前古本古書。
 
手渡し・定形外郵便等は一切致しません。H24-038 唐代の詩人―その傳記 小川環樹 編 大修館書店 記名塗りつぶしあり。
 
できる限りご入金が確認できてから48時間以内に発送できるよう、心がけます。新版 蝦夷日誌 上・下巻/2冊揃■松浦武四郎著/吉田常吉編■昭和59年/時事通信社。

◆◆★★(定形外郵便ご希望の方や送料にご不満の方は御入札はお断りいたします。Hb-137/アラビア遊牧民 著者/本多勝一 1974年8月30日発行 アラビア半島内陸のサバクへ 親切なベドウィンたち 他/L6/70107。)◆◆★★◆◆★★
 
 
 
 






 

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